يلعب التغذية دورًا حيويًا في حياة الأشخاص المصابين بالسكري، حيث يتعين عليهم اختيار الأطعمة التي لا تُسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم، وفي الوقت نفسه توفر الطاقة وتعزز الصحة العامة. مع حلول شهر سبتمبر 2025، نقدم لكم ثلاثة منتجات موسمية مثالية لمرضى السكري، تجمع بين الفائدة الصحية والطعم اللذيذ.
1. التفاح
- لماذا هو مفيد؟: يُعد التفاح من أبرز الفواكه المرتبطة بموسم الخريف، وفي سبتمبر يكون في ذروة نضارته. يحتوي التفاح على البكتين، وهي ألياف قابلة للذوبان تساعد على إبطاء امتصاص السكريات، مما يساهم في استقرار مستويات الجلوكوز في الدم. كما أن مؤشره الجلايسيمي منخفض (حوالي 35-40)، مما يجعله خيارًا آمنًا عند تناوله باعتدال.
- فوائد إضافية: يدعم التفاح صحة الجهاز الهضمي ويقلل من الشعور بالجوع، مما يساعد في التحكم بالوزن، وهو أمر بالغ الأهمية لمرضى السكري.
- نصيحة: تناول تفاحة متوسطة الحجم مع قشرتها للاستفادة القصوى من الألياف، وتجنب العصائر التي تحتوي على سكريات مضافة.
2. القرع
- لماذا هو مفيد؟: يبدأ موسم القرع في سبتمبر، وهو يُعتبر من الأغذية الخارقة لمرضى السكري. يتميز القرع بأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بفيتامين A، والبوتاسيوم، والألياف، والمواد المضادة للأكسدة. مؤشره الجلايسيمي معتدل (حوالي 60)، لكن محتواه العالي من الألياف يجعل تأثيره على مستوى السكر في الدم محدودًا عند تناوله بكميات معتدلة.
- فوائد إضافية: يساعد القرع على تعزيز صحة القلب وتحسين المناعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للشوربات أو الأطباق المشوية.
- نصيحة: يُفضل تحضير القرع مطهوًا على البخار أو مشويًا بدون إضافة سكر أو زيوت ثقيلة للحفاظ على فوائده الصحية.
3. الكمثرى
- لماذا هي مفيدة؟: تتميز الكمثرى في سبتمبر بطعمها الحلو والعصيري، وهي خيار رائع لمرضى السكري بفضل مؤشرها الجلايسيمي المنخفض (حوالي 30-35). تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- فوائد إضافية: تدعم الكمثرى صحة الأمعاء، وتقلل من الرغبة في تناول الحلويات بفضل حلاوتها الطبيعية، مما يساعد في التحكم بالشهية.
- نصيحة: تناول الكمثرى بقشرتها للحصول على أقصى فائدة من الألياف، واختر الكمثرى الناضجة ولكن غير الناعمة جدًا للحفاظ على توازن السكريات.
نصائح عامة
- الاعتدال هو المفتاح: حتى مع هذه المنتجات الصحية، يجب تناولها بكميات معتدلة ومراقبة تأثيرها على مستويات السكر في الدم باستخدام أجهزة القياس.
- دمج النشاط البدني: يُنصح بمرافقة النظام الغذائي مع ممارسة الرياضة المنتظمة لتعزيز التحكم في مستويات السكر وتحسين الصحة العامة.
- الاستشارة الطبية: استشر طبيبك أو أخصائي التغذية لتحديد الكميات المناسبة وفقًا لحالتك الصحية.
يوفر شهر سبتمبر فرصة رائعة للاستمتاع بالمنتجات الموسمية الطازجة التي تدعم صحة مرضى السكري. من خلال اختيار التفاح، والقرع، والكمثرى، يمكن تحقيق توازن بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، مع الحفاظ على نمط حياة صحي ومتوازن.
