حقق البمبولوني التونسي إنجازاً جديداً على المستوى الدولي، بعدما احتل مركزاً متقدماً ضمن قائمة أفضل 20 حلوى في العالم لعام 2026، وفق تصنيف موقع TasteAtlas المتخصص في تقييم الأطباق التقليدية والشعبية حول العالم.
يُعتبر البمبولوني التونسي – وهو حلوى مقلية تُحضر من عجينة الخميرة، تُقلى في الزيت ثم تُغمر في شراب السكر أو العسل، وغالباً ما تُرش بالسكر أو تُحشى بالمكسرات أو الكريمة – رمزاً من رموز المطبخ التونسي الشعبي، ويحظى بشعبية كبيرة في الأسواق والأحياء الشعبية، خاصة خلال شهر رمضان والمناسبات.
احتل البمبولوني المركز ضمن القائمة التي تضم حلويات عالمية شهيرة، مثل الكريم بروليه الفرنسي، والتيراميسو الإيطالي، والكنافة الفلسطينية، والغولاب جامون الهندي، وغيرها من الأطباق التقليدية التي نالت إعجاب الجمهور العالمي عبر تقييمات الموقع الذي يعتمد على آراء المستخدمين والخبراء.
ما الذي يميز البمبولوني التونسي؟
يتميز البمبولوني التونسي بقوامه الهش من الخارج والطري من الداخل، وقدرته على امتصاص الشراب بطريقة تجعله غنياً بالنكهة دون أن يصبح ثقيلاً. يُقدم عادةً ساخناً، ويُعدّ من الحلويات السريعة والاقتصادية التي تُباع في الأكشاك والمقاهي الشعبية، مما جعله جزءاً لا يتجزأ من الذاكرة الجماعية التونسية.
وأشار موقع TasteAtlas في تقريره إلى أن البمبولوني يُعدّ مثالاً حياً على الحلويات الشعبية التي تجمع بين البساطة والنكهة الغنية، وأنه يحظى بإعجاب كبير من السياح الذين يزورون تونس، خاصة في أسواق تونس العاصمة وسوسة والمنستير.
ردود فعل إيجابية على وسائل التواصل
انتشر خبر دخول البمبولوني ضمن أفضل 20 حلوى عالمياً بشكل واسع على مواقع التواصل الاجتماعي في تونس، حيث عبّر العديد من التونسيين عن فخرهم بهذا التصنيف، وشاركوا صوراً وفيديوهات للبمبولوني الساخن مع تعليقات مثل: «هذا فخر تونسي»، و«البمبولوني يستاهل العالم كله».
يُعد هذا التصنيف دفعة معنوية كبيرة للترويج للمطبخ التونسي على المستوى الدولي، ويُشجع على مزيد من الجهود لتسويق المنتوجات التقليدية التونسية في الأسواق العالمية، خاصة تلك التي تحظى بإقبال كبير من السياح والمغتربين.
