أعلن أحمد العامري، رئيس غرفة القصّابين، صباح اليوم الأربعاء 16 يوليو 2025، في برنامج “أحلى صباح”، عن وصول شحنة جديدة من اللحوم المبردة من رومانيا إلى تونس، تشمل 20 طناً من لحم البقر والغنم، سيتم تسويقه بسعر تقديري يبلغ 38,900 دينار للكيلوغرام.
وأوضح العامري أن هذه الشحنة تمثل الدفعة الثانية من اللحوم المستوردة منذ عيد الأضحى، وقد تم توجيهها صباحاً إلى شركة اللحوم، تمهيداً لتوزيعها على القصّابين والأسواق الكبرى، وذلك وفق قائمة اسمية تم إعدادها مسبقاً. وتندرج هذه الخطوة ضمن خطة وطنية لتغطية الطلب المتزايد على اللحوم واستعادة توازن العرض في ظل النقص الذي سجله السوق خلال الفترة الماضية.
دعوة للقصّابين وطمأنة حول الجودة
ودعا رئيس غرفة القصّابين جميع المهنيين في القطاع إلى تقديم طلباتهم للحصول على حصة من هذه الكميات، مؤكداً أن اللحوم المستوردة تتميز بجودة عالية وأنها تخضع لمراقبة صحية صارمة قبل عرضها للبيع.
أزمة في لحوم الغنم وارتفاع غير مسبوق في الأسعار
من جهة أخرى، أشار العامري إلى أزمة خانقة في توفير لحم الغنم نتيجة تراجع القطيع الوطني، وهو ما تسبب في ارتفاع حاد للأسعار. وحذّر من أن بعض المضاربين يستغلون الوضع لبيع الكيلوغرام بأسعار خيالية، قد تصل إلى 80 ديناراً، مما يزيد من الضغط على القدرة الشرائية للمواطن.
وأكد في ختام تصريحه أن الغرفة تتابع الوضع عن كثب بالتنسيق مع وزارة التجارة، في مسعى لإعادة الاستقرار إلى سوق اللحوم وضمان التزويد المنتظم للمستهلكين.
