أعلن صالح الصامتي، رئيس الغرفة الجهوية للمعاصر بولاية سليانة، خلال إشرافه على الاجتماع الموسع للغرفة وأصحاب المعاصر بالجهة يوم الخميس 25 سبتمبر 2025، أن موعد افتتاح معاصر الزيتون في الولاية سيكون يوم 25 أكتوبر 2025. وأكد الصامتي جاهزية المعاصر من الناحيتين التقنية واللوجستية لاستقبال ومعالجة صابة الزيتون لهذا الموسم في أفضل الظروف.
التوعية بإعادة تدوير المرجين
كشف الصامتي عن خطة لتنظيم أيام تحسيسية بالتعاون مع المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بسليانة، تستهدف أصحاب المعاصر والفلاحين في الجهة. تهدف هذه الأيام إلى توعية الفلاحين بأهمية إعادة تدوير مادة المرجين، وهي المادة المتبقية من عصر الزيتون، والتي تُعد مصدرًا غنيًا بالأسمدة العضوية الغنية بالعناصر الغذائية. يُساهم استخدام المرجين في تحسين جودة المنتجات الزراعية وزيادة خصوبة التربة، مما يقلل من تكاليف شراء الأسمدة الكيميائية ويعزز الاستدامة الزراعية.
واقع معاصر الزيتون في سليانة
أشار الصامتي إلى أن ولاية سليانة تضم 27 معصرة زيتون، منها 25 معصرة ستكون جاهزة للعمل خلال موسم 2025-2026، موزعة على مختلف معتمديات الولاية. هذه المعاصر مجهزة لتلبية احتياجات الموسم، مما يعكس التزام الجهة بضمان نجاح موسم جني وتحويل الزيتون.
سياق الموسم الزيتي في تونس
يأتي هذا الإعلان في إطار الاستعدادات لموسم الزيتون في تونس، حيث تشير تقديرات إلى توقع إنتاج وطني يبلغ حوالي 340 ألف طن من زيت الزيتون لموسم 2024-2025، بزيادة 55% مقارنة بالموسم السابق. وتُعد ولاية سليانة إحدى المناطق المهمة في إنتاج الزيتون، حيث بلغ تقدم موسم الجني في نوفمبر 2022 نسبة 14% (4132 طنًا)، مع قدرة تحويلية للمعاصر تصل إلى 1943 طنًا يوميًا.
أهمية المبادرات
تُظهر مبادرات مثل أيام التوعية بإعادة تدوير المرجين التزام الجهة بالاستدامة البيئية والاقتصادية، حيث تُعد هذه المادة موردًا قيمًا لتحسين خصوبة التربة وتقليل النفقات. كما يعكس استعداد المعاصر تقنيًا ولوجستيًا حرص الولاية على دعم الفلاحين وضمان جودة الإنتاج.
