Le bamboloni tunisien a franchi une nouvelle étape internationale en se classant parmi les 20 meilleurs desserts du monde pour 2026, selon TasteAtlas, un site web spécialisé dans l’évaluation des plats traditionnels et populaires dans le monde.
Dessert frit à base de pâte levée, frit dans l’huile puis trempé dans un sirop de sucre ou de miel, souvent saupoudré de sucre ou farci de noix ou de crème, le bamboloni tunisien est un symbole de la cuisine populaire tunisienne et est très populaire sur les marchés et dans les quartiers populaires, en particulier pendant le Ramadan et les fêtes.
Les Bamboloni occupent le devant de la scène dans une liste qui comprend des desserts de renommée mondiale tels que la crème brûlée française, le tiramisu italien, le kunafa palestinien, le gulab jamun indien et d’autres plats traditionnels qui ont gagné l’admiration du public mondial grâce aux commentaires des utilisateurs et des experts sur le site web.
Qu’est-ce qui caractérise le pompon tunisien ?
Le bamboloni tunisien se caractérise par son aspect croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ainsi que par sa capacité à absorber le sirop, ce qui le rend riche en saveurs sans pour autant l’alourdir. Généralement servi chaud, c’est un dessert rapide et économique vendu dans les échoppes et les cafés populaires, qui fait partie intégrante de la mémoire collective tunisienne.
TasteAtlas rapporte que le bamboloni est un exemple vivant de dessert populaire qui allie simplicité et richesse des saveurs. Il est très apprécié des touristes qui visitent la Tunisie, en particulier dans les souks de Tunis, Sousse et Monastir.
Réactions positives sur les médias sociaux
La nouvelle de l’entrée de Bamboloni dans le top 20 des desserts internationaux s’est largement répandue sur les médias sociaux en Tunisie, de nombreux Tunisiens exprimant leur fierté pour ce classement, partageant des photos et des vidéos des bamboloni chauds avec des commentaires tels que « C’est la fierté tunisienne » et « Bamboloni mérite le monde entier » : « C’est la fierté tunisienne » et « Bamboloni mérite le monde entier ».
Cette désignation constitue un grand élan moral pour la promotion de la cuisine tunisienne à l’échelle internationale et encourage la poursuite des efforts de commercialisation des produits traditionnels tunisiens sur les marchés internationaux, en particulier ceux qui sont prisés par les touristes et les expatriés.
