La France et l’Europe sont en état d’alerte sanitaire après la découverte de fromages contaminés par la listeria qui ont été largement distribués sur le territoire national et à l’étranger.
La semaine dernière, les autorités sanitaires françaises ont annoncé 21 cas confirmés de listériose, dont deux décès, probablement liés à la consommation de fromages fabriqués à partir de lait pasteurisé.
Selon les médias, des infections ont été détectées en Belgique, au Danemark, aux Pays-Bas et en Norvège, chaque pays ayant un cas confirmé chez des personnes âgées de 35 à 70 ans. L’Agence européenne de santé publique a confirmé que la situation était désormais qualifiée d' »épidémie internationale ».
Large diffusion et enquêtes en cours
Les fromages en question sont des fromages à pâte molle à base de lait de vache et de chèvre, vendus sous une quarantaine de marques différentes. Ils sont distribués depuis décembre 2024 dans au moins 32 pays.
L’agence européenne explique que les infections hors de France ont été enregistrées entre le 19 avril et le 9 juillet 2025, et que des investigations sont en cours pour retracer le circuit de production et de distribution.
Actions urgentes
Un rappel massif de 40 variétés de fromage a été lancé, tandis que les autorités alimentaires des pays concernés ont émis des avertissements publics et renforcé la surveillance sanitaire.
Qu’est-ce que la Listeria ?
La listeria est une maladie bactérienne causée par la bactérie Listeria monocytogenes. Les symptômes vont de l’absence de signes évidents à une diarrhée légère et à des symptômes pseudo-grippaux (fièvre, douleurs musculaires, maux de tête). Dans les cas graves, la maladie peut évoluer vers une méningite ou des complications neurologiques sérieuses telles que la perte de conscience et des troubles du comportement.
