La saison de la r\u00e9colte des olives a d\u00e9but\u00e9 ce jeudi 15 octobre 2026 dans le gouvernorat de Medenine, soit deux semaines avant la date d\u2019ouverture de la saison derni\u00e8re, un calendrier qui s\u2019explique par l\u2019impact sur les oliveraies de la vague de chaleur record qu\u2019a connue la r\u00e9gion, ainsi que par le d\u00e9but de la maturation des fruits et la pr\u00e9paration de l\u2019arbre pour la saison \u00e0 venir.<\/p>\n
Selon les estimations, la r\u00e9colte devrait avoisiner les 30 000 tonnes d\u2019olives, soit l\u2019\u00e9quivalent de 6 000 tonnes d\u2019huile, provenant principalement des oliveraies irrigu\u00e9es (55 %) et des oliveraies pluviales (45 %).<\/p>\n
Selon les pr\u00e9visions, la r\u00e9colte de cette production n\u00e9cessitera 4 445 ouvriers sur une p\u00e9riode de trois mois, tandis que sa transformation n\u00e9cessitera 280 ouvriers pendant 90 jours, avec la mise en service de 35 moulins d\u2019une capacit\u00e9 totale de pressage avoisinant les 335 tonnes, selon le syst\u00e8me du \u00ab quota unique \u00bb.<\/p>\n
En ce qui concerne le marc, son traitement ne pose plus de probl\u00e8me compte tenu de l\u2019engouement croissant des agriculteurs et des propri\u00e9taires de moulins pour son \u00e9pandage, avec des pr\u00e9visions d\u2019\u00e9pandage de 25 000 m\u00e8tres cubes sur une superficie de 500 hectares, sur un total de 30 000 m\u00e8tres cubes attendus pour cette saison.<\/p>\n
La saison derni\u00e8re, les quantit\u00e9s d\u2019olives avaient atteint 90 000 tonnes, dont 43 500 tonnes ont \u00e9t\u00e9 transform\u00e9es dans 75 moulins ouverts sur les 147 que compte la r\u00e9gion, ce qui a permis de produire 10 125 tonnes d\u2019huile, dont 3 900 tonnes d\u2019huile de premi\u00e8re qualit\u00e9, soit environ 40 % de la production totale, tandis que 46 500 tonnes d\u2019olives ont \u00e9t\u00e9 transport\u00e9es et exp\u00e9di\u00e9es hors de la r\u00e9gion.<\/p>\n
Dans le cadre des mesures relatives au financement de la saison de r\u00e9colte, au stockage et \u00e0 la r\u00e9ception de l\u2019huile afin d\u2019aider les petits agriculteurs \u00e0 commercialiser leur production, 21 demandes ont \u00e9t\u00e9 examin\u00e9es au cours de la saison derni\u00e8re, dont 18 ont \u00e9t\u00e9 approuv\u00e9es pour un financement total \u00e9quivalant \u00e0 263 304 dinars destin\u00e9 \u00e0 financer la saison de r\u00e9colte, Aucune demande n\u2019a \u00e9t\u00e9 formul\u00e9e pour b\u00e9n\u00e9ficier des mesures du programme de stockage de l\u2019huile, tandis que le centre r\u00e9gional de l\u2019Office national de l\u2019huile \u00e0 Djerba a achet\u00e9, dans le cadre du programme d\u2019achat d\u2019huile, 1 300 tonnes d\u2019huile aupr\u00e8s des petits agriculteurs.<\/p>\n
Le secteur de l\u2019huile d\u2019olive compte parmi les principales activit\u00e9s agricoles et \u00e9conomiques du gouvernorat de Medenine, qui compte plus de 5 millions d\u2019oliviers r\u00e9partis sur une superficie de plus de 211 000 hectares, dont environ 77 % sont en production, 11 % constituent des jeunes plantations et 12 % des oliveraies \u00e2g\u00e9es, situ\u00e9es principalement dans les gouvernorats de Djerba et de Zarzis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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