Les recettes des exportations d’huile d’olive tunisienne ont atteint 5,016 milliards de dinars au cours des onze premiers mois de la campagne 2025\/2026, soit une hausse de 39,4 % par rapport \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode de la campagne pr\u00e9c\u00e9dente, selon les donn\u00e9es de l’Observatoire national de l’agriculture.<\/p>\n\n\n\n
Les recettes se sont \u00e9lev\u00e9es \u00e0 5 016,4 millions de dinars entre novembre 2025 et septembre 2026, contre 3 599,1 millions de dinars au cours de la m\u00eame p\u00e9riode de la saison pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n\n\n\n
Cette hausse s\u2019explique principalement par l\u2019augmentation des quantit\u00e9s export\u00e9es, qui ont atteint 399 300 tonnes contre 268 600 tonnes un an auparavant, soit une croissance de 48,6 %.<\/p>\n\n\n\n
Toutefois, ces chiffres masquent une structure des exportations qui repose toujours sur la vente en vrac, ce qui limite la valorisation de l\u2019origine et de la qualit\u00e9 du produit tunisien.<\/p>\n\n\n\n
Les exportations d\u2019huile d\u2019olive en conserve ont augment\u00e9 de 47,2 % au cours des onze premiers mois, passant de 40 600 tonnes \u00e0 59 800 tonnes. Ces quantit\u00e9s ne repr\u00e9sentent toutefois que 15 % du total des exportations, contre 85 % pour l\u2019huile en vrac.<\/p>\n\n\n\n
La part de l\u2019huile en conserve dans les recettes s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 19,9 %, un \u00e9cart entre la part en volume et la part en valeur qui met en \u00e9vidence le poids \u00e9conomique de la mise en conserve dans la valorisation des exportations. La qualit\u00e9 \u00abhuile d\u2019olive vierge extra\u00bb domine les quantit\u00e9s exp\u00e9di\u00e9es, avec une part de 83,4 %.<\/p>\n\n\n\n
La croissance des recettes est intervenue \u00e0 un moment o\u00f9 le prix moyen de l\u2019huile d\u2019olive tunisienne a connu un l\u00e9ger recul, s\u2019\u00e9tablissant \u00e0 13,02 dinars le kilogramme en septembre 2026, contre 13,34 dinars au cours du m\u00eame mois de la campagne pr\u00e9c\u00e9dente, soit une baisse de 2,4 %.<\/p>\n\n\n\n
Les prix \u00e0 l\u2019exportation variaient, selon les cat\u00e9gories, entre 8,90 et 16,81 dinars le kilogramme. La hausse des recettes r\u00e9sulte donc principalement de l\u2019augmentation des quantit\u00e9s export\u00e9es et non d\u2019une am\u00e9lioration des prix pratiqu\u00e9s sur les march\u00e9s ext\u00e9rieurs.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019huile d\u2019olive tunisienne a \u00e9t\u00e9 export\u00e9e vers plus de 97 pays jusqu\u2019\u00e0 fin septembre 2026, l\u2019Union europ\u00e9enne restant la premi\u00e8re destination avec 55,8 % des volumes. L\u2019Espagne arrive en t\u00eate de la liste des pays importateurs avec 31 % des volumes, suivie de l\u2019Italie avec 19,9 %.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019Am\u00e9rique du Nord absorbe 25,2 % des exportations, principalement les \u00c9tats-Unis (19,8 %) et le Canada (5,3 %). L\u2019Asie repr\u00e9sente 11,6 %, avec l\u2019Arabie saoudite (5,1 %) et la Jordanie (2,9 %), tandis que le continent africain en repr\u00e9sente 3,6 %, dont 3 % sont destin\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00c9gypte.<\/p>\n\n\n\n
Les quantit\u00e9s d\u2019huile d\u2019olive biologique export\u00e9es ont atteint 58 800 tonnes, pour une valeur avoisinant les 770,5 millions de dinars au cours des onze premiers mois de la campagne.<\/p>\n\n\n\n
La mise en conserve reste marginale dans cette cat\u00e9gorie, l\u2019huile biologique en conserve ne repr\u00e9sentant que 6,2 % des quantit\u00e9s export\u00e9es. Son prix moyen s\u2019\u00e9tablit \u00e0 13,11 dinars le kilogramme, avec une moyenne de 12,87 dinars pour l\u2019huile en vrac et de 16,69 dinars pour l\u2019huile en bouteille.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019Italie est le premier march\u00e9 pour l\u2019huile d\u2019olive biologique tunisienne avec 38 % des volumes, suivie des \u00c9tats-Unis (27 %), puis de l\u2019Espagne (23 %) et de la France (8 %).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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