تشهد أسعار الطماطم الطازجة في تونس ارتفاعاً عند البيع بالتفصيل، إذ يتراوح سعر الكيلوغرام حالياً بين 5 و6 دنانير، وقد يتجاوز هذا النطاق في بعض الأسواق، بحسب رئيس النقابة التونسية للفلاحين الميداني الدواعي.
وقال الدواعي إن سعر الكيلوغرام المدفوع للمنتجين يظل بين دينار واحد و1.8 دينار، في تصريح لإذاعة جوهرة أف أم، ما يبرز فجوة كبيرة بين ما يحصل عليه الفلاح وما يدفعه المستهلك.
وألقى المسؤول باللوم على الهوامش التي يعتمدها الوسطاء، معتبراً أن أسعار الإنتاج تبقى أدنى بكثير من الأسعار المعروضة في السوق.
كلفة الإنتاج والمرجعية القديمة
وأشار الدواعي إلى أن كلفة الإنتاج ارتفعت، وأن الأسعار المرجعية لم تُحدّث منذ خمس أو ست سنوات، ما يجعل التكاليف التي يتحملها المنتجون غير متوافقة مع الأسعار المعتمدة.
تراجع المحصول في مناطق إنتاج
وتأثر الإنتاج أيضاً بظروف مناخية صعبة، من بينها الحرارة المرتفعة خلال مرحلة الإزهار، وتساقط البرد، ومشاكل صحية نباتية، ما انعكس على المردودية في عدد من مناطق الإنتاج، خاصة سبيبة وفوسانة وفريانة.
ويأتي ذلك في موسم اتسم بانخفاض العرض ومرحلة انتقالية دقيقة بين دورات الإنتاج.
الفارق السعري وتكاليف التوزيع
ويثير الفارق بين سعر الإنتاج والسعر الذي يدفعه المستهلك أسئلة حول الهوامش المتتالية في سلسلة التسويق. غير أن هذا الفارق لا يكفي وحده لتحديد أرباح الوسطاء، نظراً إلى نفقات النقل والمناولة والخسائر وباقي تكاليف التوزيع.
ويرى المنتجون أن التحكم في هذه السلاسل وإيلاء كلفة الإنتاج الزراعي اعتباراً أكبر أصبحا مسألتين أساسيتين، في وقت يواصل فيه المستهلكون تحمل ارتفاع أسعار هذه المادة الاستهلاكية واسعة الانتشار.
