Ingrédients :
- 250 g de chocolat au lait
- 50 g de chocolat blanc
- 200 g de crème de pistache
- 100 g de kadaïf (ou kunafa)
- 20 g de beurre
- 80 g de pistaches
Instructions :
- Préparation du Kadaïf :
Découpez le kadaïf en petits morceaux. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir le kadaïf jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant (environ 5-7 minutes). Laissez refroidir sur du papier absorbant. - Garniture :
Mélangez le kadaïf refroidi avec la crème de pistache pour obtenir une préparation homogène. - Chocolat au lait :
Faites fondre le chocolat au lait et versez-le dans un moule en couche uniforme. Réfrigérez jusqu’à durcissement. - Assemblage :
Étalez la garniture sur le chocolat au lait durci. Faites fondre le chocolat blanc et recouvrez la garniture. Réfrigérez jusqu’à ce que le chocolat blanc soit figé. - Finition :
Parsemez de pistaches concassées avant que la dernière couche ne durcisse complètement. - Service :
Une fois bien figé, démoulez et coupez en morceaux. Servez ou offrez pour le plaisir des gourmands.
Astuce :
Idéal pour accompagner un café ou offrir comme cadeau gourmand !
