ارتفاع مستوى السكر في الدم من الأسباب المؤدية إلى الإصابة بالسكري من النوع الثاني، غير أن ضبطه لا يعتمد على الأدوية وحدها. وقد أورد أطباء قائمة من الأطعمة التي تساعد على استقرار مستوى السكر في الدم.
البصل
يساهم البصل في خفض مستوى السكر، كما أنه يقي من انخفاض السكر في الدم الذي يحدث كثيراً بعد تناول الأدوية.
الفلفل الحار
يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسايسين ذات التأثير المضاد للأكسدة، وهي تخفض مستوى السكر في الدم وتساعد على سيولة الدم. ويساعد تناول الفلفل الحار على الوقاية من فرط الأنسولين في الدم.
الجريب فروت
يُعدّ الجريب فروت مصدراً لمركب النارينجينين الفلافونويدي، وهو يخفض مستوى السكر في الدم على نحو يشبه عمل الأنسولين.
الشوفان
يحتوي الشوفان على كميات وفيرة من المغنيسيوم والألياف القابلة للذوبان، التي تساهم في خفض مستوى الكوليسترول والسكر في الدم.
القرفة
تحفّز القرفة استقلاب الغلوكوز، ويقترب عملها من عمل الأنسولين. ويكفي تناول نصف ملعقة صغيرة من هذه التوابل يومياً لخفض مستوى السكر.
