Une alimentation riche en graisses saturées et en graisses trans est associée à un risque plus élevé de crise cardiaque, car ces graisses augmentent le taux de cholestérol LDL dans le sang, ce qui, avec le temps, peut entraîner un rétrécissement des artères et une augmentation de la pression sur le cœur.
Les graisses saturées sont présentes dans un certain nombre d’aliments courants, en particulier ceux qui sont fréquemment consommés dans le cadre d’une alimentation déséquilibrée :
La viande rouge.
Peau de poulet.
Beurre.
Sucreries.
Restauration rapide.
Les graisses trans, souvent produites à partir d’huiles partiellement hydrogénées, sont le type de graisse le plus dangereux pour la santé cardiaque. Non seulement elles augmentent votre taux de cholestérol global, mais elles contribuent également à une augmentation des triglycérides et du cholestérol LDL, connu sous le nom de mauvais cholestérol.
Les graisses trans sont présentes dans plusieurs produits alimentaires, notamment :
Margarine.
Mayonnaise.
Beurre.
Huile raffinée.
Produits de boulangerie industrielle.
Il n’y a pas que les graisses qui sont à risque, les aliments transformés et emballés peuvent également augmenter le risque de problèmes cardiaques, surtout lorsqu’ils sont consommés en excès. Il s’agit notamment des plats surgelés, des pâtisseries prêtes à l’emploi et des soupes en boîte ou instantanées, qui sont souvent riches en sel.
La consommation excessive de sel contribue à l’hypertension artérielle, un facteur qui augmente la charge sur le cœur et les vaisseaux sanguins. Limitez les aliments riches en graisses nocives et en sel, et choisissez des aliments plus équilibrés pour favoriser la santé cardiaque.
