Le ministère de la Santé a publié, dimanche 26 janvier 2025, un communiqué encourageant les citoyens à adopter un mode de vie sain et une alimentation équilibrée pour renforcer leur système immunitaire. Ces conseils, pourtant essentiels pour la santé publique, apparaissent difficiles à appliquer dans le contexte économique actuel, marqué par des pénuries alimentaires et une hausse généralisée des prix.
Des conseils nutritionnels en décalage avec la réalité
Alors que de nombreux Tunisiens peinent à trouver des produits de base comme le lait, le beurre ou le sucre, les recommandations du ministère semblent irréalistes pour une grande partie de la population. Plusieurs internautes n’ont pas manqué de critiquer ces recommandations, les qualifiant de « déconnectées » des réalités quotidiennes.
Principaux conseils du ministère :
1. Privilégier les fruits et légumes
Riches en vitamines et antioxydants, ces aliments sont indispensables :
- Oranges : Source de vitamine C, elles boostent le système immunitaire.
- Carottes : Riche en bêta-carotène, elles protègent les cellules.
- Épinards : Fournissent de l’acide folique pour la régénération cellulaire.
2. Consommer des protéines de qualité
Les protéines sont essentielles pour construire et réparer les cellules immunitaires :
- Viandes, poissons, œufs : Une source idéale mais coûteuse pour de nombreux ménages.
- Légumineuses : Lentilles, pois chiches et haricots restent des alternatives plus abordables.
3. Opter pour les céréales complètes
Les céréales complètes offrent une énergie durable et des fibres essentielles :
- Pain complet, riz brun, pâtes complètes : Ces produits sont recommandés pour leur rôle dans le maintien de la santé intestinale, pilier de l’immunité.
Compléments au mode de vie pour un système immunitaire renforcé
En complément d’une alimentation équilibrée, le ministère recommande :
- Une activité physique régulière : Stimule la circulation sanguine et l’efficacité des cellules immunitaires.
- Un sommeil réparateur : Favorise la régénération des cellules.
- Une gestion efficace du stress : Méditation et relaxation pour réduire les effets du stress chronique.
Une application compromise par la crise économique
Si ces recommandations sont pertinentes sur le papier, elles restent hors de portée pour une grande partie de la population tunisienne, qui doit jongler entre inflation, pénuries et baisse du pouvoir d’achat. Pour beaucoup, manger sainement est devenu un luxe, bien loin des réalités imposées par la crise économique actuelle.
