بلغت عائدات صادرات زيت الزيتون التونسي 5.016 مليار دينار خلال الأشهر الحادية عشرة الأولى من حملة 2025/2026، بزيادة 39.4% مقارنة بالفترة نفسها من الحملة السابقة، وفق بيانات المرصد الوطني للفلاحة.
وسجّلت العائدات 5016.4 مليون دينار بين نوفمبر 2025 وسبتمبر 2026، مقابل 3599.1 مليون دينار في الفترة المطابقة من الموسم الماضي.
ويُعزى هذا الارتفاع أساساً إلى تطور الكميات المصدّرة التي بلغت 399.3 ألف طن مقابل 268.6 ألف طن قبل سنة، أي بنمو نسبته 48.6%.
غير أن هذه الأرقام تحجب بنية تصديرية لا تزال قائمة على البيع غير المعلّب، ما يحدّ من تثمين منشأ المنتج التونسي وجودته.
السائب يستحوذ على 85% من الكميات
ارتفعت صادرات زيت الزيتون المعلّب بنسبة 47.2% خلال الأشهر الحادية عشرة الأولى، من 40.6 ألف طن إلى 59.8 ألف طن. ورغم ذلك لا تمثل هذه الكميات سوى 15% من إجمالي ما تم تصديره، في مقابل 85% للسائب.
وتبلغ مساهمة المعلّب في العائدات 19.9%، وهو فارق بين حصة الكميات وحصة الإيرادات يُبرز الوزن الاقتصادي للتعليب في تثمين الصادرات. وتهيمن على الكميات المشحونة جودة زيت الزيتون البكر الممتاز بنسبة 83.4%.
متوسط السعر يتراجع قليلاً
جاء نمو العائدات في وقت شهد فيه متوسط سعر زيت الزيتون التونسي تراجعاً طفيفاً، إذ استقر عند 13.02 دينار للكيلوغرام في سبتمبر 2026، مقابل 13.34 دينار في الشهر ذاته من الحملة السابقة، أي بانخفاض 2.4%.
وتراوحت أسعار التصدير حسب الأصناف بين 8.90 و16.81 دينار للكيلوغرام. وبذلك يكون ارتفاع العائدات ناتجاً بالأساس عن زيادة الكميات المصدّرة وليس عن تحسّن الأسعار المحققة في الأسواق الخارجية.
أكثر من 97 دولة مستوردة
وصل زيت الزيتون التونسي إلى أكثر من 97 دولة إلى غاية نهاية سبتمبر 2026، ويبقى الاتحاد الأوروبي الوجهة الأولى بـ55.8% من الكميات. وتتصدر إسبانيا قائمة البلدان المستوردة بـ31% من الكميات، تليها إيطاليا بـ19.9%.
وتستقبل أمريكا الشمالية 25.2% من الصادرات، أهمها الولايات المتحدة (19.8%) وكندا (5.3%). وتمثل آسيا 11.6%، مع السعودية (5.1%) والأردن (2.9%)، في حين تستحوذ القارة الإفريقية على 3.6%، منها 3% موجّهة إلى مصر.
الزيت البيولوجي يتجاوز 770 مليون دينار
بلغت كميات زيت الزيتون البيولوجي المصدّرة 58.8 ألف طن بقيمة تناهز 770.5 مليون دينار خلال الأشهر الحادية عشرة الأولى من الحملة.
ويبقى التعليب هامشياً في هذا الصنف، إذ لا يمثل البيولوجي المعلّب سوى 6.2% من الكميات المصدّرة. ويستقر متوسط سعره عند 13.11 دينار للكيلوغرام، بمتوسط 12.87 دينار للسائب و16.69 دينار للمعلّب.
وتُعد إيطاليا السوق الأولى لزيت الزيتون البيولوجي التونسي بـ38% من الكميات، تليها الولايات المتحدة (27%) ثم إسبانيا (23%) وفرنسا (8%).
