Certaines variétés de thé non sucré peuvent s’inscrire dans le cadre d’une alimentation saine, notamment lorsqu’elles sont consommées à la place de boissons riches en sucre. Cependant, ils ne brûlent pas les graisses à eux seuls, et il n’existe aucune preuve solide démontrant que la consommation de thé entraîne une perte de poids significative sans modification du régime alimentaire ni de l’activité physique.
Le thé vert contient des catéchines et de la caféine, et peut augmenter légèrement le dépense énergétique. Toutefois, des études indiquent que son effet sur le poids est minime et qu’il pourrait ne pas être significatif sur le plan sanitaire. Il en va de même pour le matcha, une forme concentrée de thé vert, qui peut toutefois contenir une plus grande quantité de caféine.
Quant au thé noir et au thé oolong, ils contiennent des composés polyphénoliques, et certaines études préliminaires ont montré qu’ils contribuaient à améliorer le métabolisme des graisses. Toutefois, les preuves ne sont pas suffisantes pour considérer qu’ils constituent un moyen éprouvé de freiner l’appétit ou de perdre du poids.
Le thé au gingembre figure parmi les boissons susceptibles d’augmenter temporairement la sensation de chaleur et de satiété. Des revues de la littérature scientifique indiquent que le gingembre pourrait avoir un effet limité sur le poids et certains indicateurs d’obésité, mais les résultats restent mitigés et nécessitent des études plus solides.
La liste comprend également le thé à la hibiscus et le thé chinois Pu-erh. Le hibiscus contient des anthocyanines et des acides organiques, tandis que le pu-erh se caractérise par le fait qu’il s’agit d’un thé fermenté ; toutefois, les allégations selon lesquelles il empêcherait l’absorption des glucides ou accélérerait la combustion des graisses n’ont pas été suffisamment prouvées chez l’être humain.
Pour tirer pleinement parti de ces boissons, il est préférable de les consommer sans sucre ni miel, et avec modération. Il convient également de faire attention à la caféine, en particulier chez les femmes enceintes et les personnes souffrant de troubles du sommeil, de palpitations cardiaques ou d’hypertension artérielle.
Le contrôle de l’appétit et la perte de poids restent essentiellement liés à l’équilibre calorique, à la consommation d’aliments riches en protéines et en fibres, ainsi qu’à la pratique régulière d’une activité physique. Quant aux extraits concentrés de thé et aux compléments alimentaires amaigrissants, ils peuvent entraîner des effets secondaires ; des cas de troubles de la fonction hépatique ont notamment été signalés avec certains extraits de thé vert.
