L’hyperglycémie est principalement liée à des pathologies telles que le diabète ou le prédiabète, et la négliger peut entraîner de graves problèmes de santé. Pour éviter cela, Sean Marchesi, infirmier au Centre du mésothéliome et spécialisé dans les essais cliniques en oncologie, propose une série d’habitudes à adopter régulièrement pour aider à maintenir la glycémie dans la norme.
Marquise explique qu’une élévation persistante de la glycémie peut entraîner une résistance à l’insuline, empêchant ainsi l’organisme d’utiliser le glucose pour produire de l’énergie. Cela peut également endommager les tissus sensibles, notamment les cellules nerveuses et les vaisseaux sanguins.
Il souligne que le maintien d’un taux normal aide à prévenir de nombreuses complications, telles que la perte de la vue, les maladies cardiaques, les lésions rénales, la neuropathie, ainsi que les problèmes dentaires, gingivaux, articulaires, osseux et au niveau des jambes. Il met en garde contre le fait que des taux de sucre trop élevés favorisent l’accumulation de cétones, ce qui peut entraîner un coma, voire la mort.
Activité physique
Marquizi recommande de pratiquer une activité physique régulière. La marche, le vélo, la natation et la musculation obligent l’organisme à utiliser le sucre pour produire de l’énergie, ce qui contribue à améliorer la sensibilité à l’insuline tout en permettant de contrôler son poids.
Les fibres et la taille des repas
Il recommande de consommer davantage de fibres, car celles-ci ralentissent l’absorption du sucre dans le sang et la dégradation des glucides, ce qui réduit le risque de pic glycémique après les repas. On trouve des fibres solubles dans les fruits, les légumes, les céréales complètes et les légumineuses ; il est conseillé de consommer environ 14 grammes de fibres pour 1 000 calories par jour.
Il souligne que la consommation d’une grande quantité de nourriture en une seule fois peut entraîner une hausse soudaine de la glycémie, tandis que les petits repas aident à maintenir un poids sain et à réduire le risque de développer un diabète de type 2.
Glucides et probiotiques
Il souligne que les aliments riches en glucides font fortement augmenter le taux de glucose et peuvent également empêcher l’organisme de revenir à son niveau normal. Il recommande donc d’éviter le pain raffiné ou industriel, les pâtes et les féculents, et de privilégier à la place les produits à base de céréales complètes.
Il explique que les aliments contenant des probiotiques augmentent la quantité de bactéries bénéfiques dans le système digestif, aident à réguler la glycémie et réduisent le taux d’HbA1c, associé à la résistance à l’insuline et aux prédispositions au diabète. Parmi ces aliments, on peut citer le chou fermenté, certaines variétés de yaourts et de fromages, le kimchi, le tempeh et le miso.
