Les exportations tunisiennes d’huile d’olive continuent d’enregistrer une bonne performance au cours de la saison actuelle, ayant réalisé des recettes de plus de 3,6 milliards de dinars au cours du premier semestre de la saison 2025-2026, sous l’effet d’une augmentation significative des quantités exportées, en dépit de la baisse des prix sur les marchés internationaux.
Cette performance confirme encore une fois la place centrale de l’huile d’olive dans les exportations agricoles de la Tunisie. Selon les dernières données publiées par l’Observatoire National de l’Agriculture, les recettes d’exportation de l’huile d’olive ont atteint 3643,8 millions de dinars au cours des six premiers mois de la campagne 2025-2026, contre 2442,4 millions de dinars au cours de la même période de la campagne précédente.
Cela représente une croissance de 49,2 %, principalement due à une augmentation significative des volumes destinés aux marchés d’outre-mer.
Forte augmentation des volumes malgré la faiblesse des prix
Au cours de la période allant de novembre 2025 à avril 2026, les exportations d’huile d’olive de la Tunisie ont dépassé 295 400 tonnes, contre 180 200 tonnes il y a un an, soit une augmentation de 63,9 %.
Cette évolution est intervenue malgré la baisse du prix moyen à l’exportation de 8 %, pour s’établir à 12,67 dinars le kilogramme au cours de la période concernée.
Les chiffres de l’Observatoire national de l’agriculture montrent que la croissance des volumes exportés a nettement compensé la baisse des prix, ce qui a permis aux recettes d’atteindre un nouveau sommet et de consolider la position de l’huile d’olive comme l’une des principales sources de devises fortes pour le secteur agricole.
L’huile d’olive en vrac domine les exportations
La composition des exportations d’huile d’olive de la Tunisie repose encore largement sur les ventes en vrac, qui représentent 87,5 pour cent des exportations totales.
En revanche, la part des conserves d’huile ne dépasse pas 12,5 % du total des exportations, un indicateur qui soulève la question de la valorisation du produit tunisien sur les marchés internationaux et du renforcement de sa présence avec des marques capables d’atteindre une plus grande valeur ajoutée.
L’huile d’olive extra vierge reste le premier produit exporté, représentant 83,5 % du volume total des exportations.
L’Europe, première destination du pétrole tunisien
Le marché européen reste la principale destination de l’huile d’olive tunisienne, avec 56,5 % du total des exportations.
L’Amérique du Nord arrive en deuxième position avec 23,2 % des quantités exportées, suivie de l’Asie avec 12,1 % et de l’Afrique avec 4,5 %.
Au niveau national, l’Espagne reste le premier importateur d’huile d’olive tunisienne, avec une part de 32,3 % du total des achats, devant l’Italie (19,6 %) et les États-Unis (19 %).
