La Tunisie se prépare à une récolte céréalière prometteuse au cours de la campagne agricole 2025-2026, alors que les estimations officielles indiquent que la production nationale pourrait dépasser 20 millions de quintaux, ce qui constituerait l’un des meilleurs résultats enregistrés au cours des dernières années.
Le ministère de l’agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche a lancé les préparatifs de la saison des récoltes par le biais de campagnes de sensibilisation couvrant diverses zones de production, en mettant l’accent sur la prévention des incendies et en veillant à ce que les grandes superficies plantées en céréales soient prêtes, afin de préserver la qualité de la récolte et de minimiser les pertes qui, dans certains cas, peuvent atteindre 15 % des superficies concernées.
La récolte de l’orge a commencé dans un certain nombre de régions, tandis que d’autres zones ont commencé à récolter des céréales, notamment dans les États de Nabeul et de Gafsa. Selon la Direction générale de la production agricole, les capacités de collecte du ministère peuvent recevoir plus de 8 millions de quintaux, sur une capacité nationale totale de collecte et de stockage estimée à 15 millions de quintaux.
Le ministère de l’Agriculture s’attend à ce que la récolte de céréales de 2026 dépasse les 20 millions de quintaux, soit une augmentation de 15 à 20 % par rapport à la saison précédente. Environ 834 000 hectares sont plantés en céréales dans le nord du pays, contre 157 000 hectares dans les régions centrales.
Les autorités estiment que 70 % de la récolte actuelle est de « très bonne » qualité, 25 % de qualité moyenne et seulement 5 % de qualité inférieure à la moyenne. Ces bons résultats sont dus à une saison agricole marquée par une pluviométrie favorable et une meilleure répartition des précipitations dans un certain nombre de zones de production.
La quantité de semences de qualité supérieure distribuée dans les zones de production a atteint environ 524 000 quintaux, ce qui équivaut à 30 % des besoins nationaux en semences, un objectif stratégique atteint pour la première fois, contre 265 000 quintaux seulement la saison dernière.
La campagne a également permis de développer l’utilisation de nouvelles variétés de semences certifiées de blé dur, notamment Enrat 100, Quds et Maktaris, qui ont été développées par des experts tunisiens sous la supervision de l’Institut national de recherche agricole de Tunis et font partie des semences de qualité supérieure dont l’adoption est encouragée pour améliorer les rendements et renforcer la sécurité alimentaire.
Recommandations pour protéger la qualité de la pharmacie
Dans le cadre des préparatifs, cinq centres de collecte ont été attribués avec une capacité de stockage totale de 150 000 quintaux.
Le ministère de l’Agriculture a également mis en garde contre les dangers des fluctuations météorologiques, notamment les orages, qui peuvent être parfois violents, accompagnés localement de grêle et de vents violents, en particulier dans les provinces de Kasserine, Sidi Bouzid, Siliana, Kairouan et Zaghouan.
Le ministère a appelé les agriculteurs, en particulier les producteurs de céréales, à déplacer rapidement les quantités de blé et d’orge récoltées vers des zones de stockage sûres, et à protéger les piles de céréales dans les champs ou les centres de stockage temporaire en les recouvrant de bâches imperméables.
Elle recommande également de vérifier l’état de préparation des entrepôts et de veiller à ce que l’eau et l’humidité ne s’y infiltrent pas, de maintenir les céréales hors du sol et de les ventiler correctement afin de préserver leur qualité.
Le ministère a appelé les centres de collecte et tous les professionnels du secteur à prendre les mesures de précaution nécessaires pour protéger la récolte nationale et garantir la qualité des céréales pendant les phases de collecte et de stockage.
Huit mesures gouvernementales pour la saison des récoltes
À l’issue d’un conseil ministériel consacré au début de la saison des récoltes, la présidence du gouvernement a approuvé huit mesures clés pour accompagner la récolte 2026.
Ces mesures comprennent le maintien des prix d’acceptation des céréales au même niveau que lors de la campagne précédente, le renforcement du programme d’étalonnage des machines de récolte pour y inclure 1 300 machines, et l’intensification du suivi sur le terrain par les provinces et les services du ministère de l’agriculture pour prévenir les incendies.
Il a également été décidé de soutenir les capacités de stockage en fournissant des espaces supplémentaires et en affectant d’autres zones au stockage de l’orge, ainsi que de préparer un programme d’évacuation de la récolte en fonction des quantités attendues.
Les mesures comprennent également le renforcement du rôle de la Compagnie nationale des chemins de fer tunisiens (CNRT) dans le transport, la collecte et l’acheminement des céréales, l’intensification du contrôle des centres de collecte et la poursuite de la réhabilitation des collecteurs agréés.
Afin d’assurer la qualité de la récolte 2026, des laboratoires d’analyse des grains ont été agréés après contrôle de 26 structures spécialisées. Des mesures préventives ont également été prises pour sécuriser la saison des récoltes et minimiser les risques d’incendie, notamment en entretenant les machines de récolte et les tracteurs, en vérifiant leur état de préparation technique, en les équipant d’extincteurs et en finançant le processus de récolte au moyen d’une garantie de l’État.
